2          tazas de harina de maíz
2          tazas de harina de trigo
2          cucharadas de azúcar
1 ½     cucharadita de sal
3/4     tazas de crema con 1 cucharada de jugo de limón
¾         barra de mantequilla derretida
3          huevos batidos
1          taza de queso cheddar rallado en tiritas
2          latas de green chilies picaditos
1 ½     cucharaditas de bicarbonato de soda
¾         barra de mantequilla derretida para los moldes

Preparación:
Cierna harinas, sal, azúcar, bicarbonato y hágale un hueco en el centro póngale crema, huevos, mantequilla y una sin batir. Póngale queso, ají, y ponga en 2 moldes redondo de 9 pulgadas, al que le a puesto la mantequilla. Hornee a 375 grados por 25 minutos.