2 taza de cubos de pan integral de ½ pulgada
1/3 taza de hojas de albahaca
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Para el caldo:
3 tazas de jugo de vegetales bien frío
1 taza de garbanzo cocido
1 taza de pimiento amarillo en cubitos
1 taza de pepino en cubito en cubitos
1 diente de ajo picadito
2 tomates bien maduros picaditos (sin semillas)
1 taza de camarones cocidos
1 cucharadita de miel
Sal y pimienta
Preparación:
En una sartén sofría el pan y albahaca en el aceite hasta que dore, reserve la mitad. Procese el resto del pan, ajo, tomate, jugo, miel, sal, y pimienta. Ponga en un tazón. Póngale ají, pepino, camarones y sirva con el resto del pan.
Etiquetas: aceite de oliva, ajo, albahaca, camarones, garbanzo, jugo de vegetales, miel, pan integral, pepino, pimienta, pimiento amarillo, sal, tomate
