1 ½ tazas de salsa béchamel
2 pechugas de pollo cocidas deshilachadas
4 onzas de queso cheddar o gouda rallado
1 pimiento rojo asado picadito
½ cucharadita de red Pepper
8 tortillas calientes de 8 pulgadas
1 cucharada de harina con 2 cucharadas de agua
Sal y pimienta
Preparación:
Mezcle salsa, red Pepper, pollo, ají, sal y pimienta. Ponga a cada tortilla ¼ taza de esta mezcla, unte la orilla con la harina, doble en forma de empanada, unte con la mantequilla y hornee a 375 grados por 10 minutos.
Etiquetas: harina, pechuga de pollo, pimienta, pimiento rojo, queso cheddar, queso gouda, red pepper, sal, salsa bechamel, tortilla
