1 libra de pasta (espiral) cocida al dente y caliente
4 onzas de queso goat cheese en cubos
6 onzas de uvas verdes
3 tazas de arugula
2/3 taza de jugo de naranja (china)
1 cucharada de ralladura de naranja
4 cucharadas de aceite de oliva
5 puerros picaditos
Sal y pimienta
Preparación:
Mezcle todo, menos la pasta. Ponga la pasta en un tazón, encima la mezcla y sirva.
Etiquetas: aceite de oliva, arugula, jugo de naranja, pasta espiral, pimienta, puerro, queso goat cheese, ralladura de naranja, sal, uvas verdes
