10 huevos cocidos duros y pelados
1/3 taza de mayonesa
6 filetes de anchoas
1 diente de ajo hecho puré
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharadas de perejil picadito
1 taza de panko o pan brioche triturado
Sal y pimienta
Preparación:
Mezcle mayonesa, ajo, la ½ de las anchoas. En la mantequilla sofría 1 minuto el resto de las anchoas, ralladura, agregue el pan y sofría ligeramente. Ponga en una bandeja y hornee a 375 grados por 5 minutos.
Corte los huevos en dos a lo largo, sazone con sal y pimienta, unte con la mayonesa, encima póngale un poco del pan tostado y sirva.
Etiquetas: ajo, filete de anchoa, huevo, mantequilla, mayonesa, panko, perejil, pimienta, ralladura de limon, sal
