3 onza de queso mozzarella en cubitos de ½ pulgada
3 onzas de queso Roquefort en cubitos de ½ pulgada
3 onzas de queso suizo en cubitos de ½ pulgada
3 onzas de queso fontina o muester
1 pimiento rojo asado y cortado en tiritas
2 cucharadas de perejil picadito (hoja lisa)
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 onza de nueces
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta
Hojas de arrúgala
Pan tostado
Preparación:
En una bandeja ponga de las nueces y espolvoree con el azúcar. Hornee a 500 grados 5 minutos. Ponga los quesos en un tazón, póngale el pimiento, perejil, sal, pimienta, aceite, nueces, y sirva en las hojas de arugula.
Etiquetas: aceite de oliva extra virgen, arrugula, azucar, nueces, pan, perejil, pimienta, pimiento rojo, queso fontina, queso mozzarella, queso roquefort, queso suizo, sal
