1 funda de Harina de Maíz Mazorca
2 cucharadas de Margarina Manicera
2 cucharadas de azúcar
1 lata de leche evaporada
5 tazas de agua
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de bija
1 lata de crema de maíz
Relleno su gusto (puede ser picadillo de res, cerdo o pollo)
Preparación de la Masa:
Mezcle todos los ingredientes, menos el aceite de bija ni el relleno.
Deje reposar por media hora, luego lleve al fuego moviendo con una cuchara de Madera hasta cocinarla bien. Retira del fuego y vierte el aceite de bija mezclando bien.
Pon suficiente agua con sal al gusto, en una olla hasta que esté caliente. Finalmente agrega los pasteles en hoja. Dejar hervir por 20 minutos; si están congelados dejar más tiempo.
Nota: Primero marea las hojas de plátano y colocas un poco de la masa encima de las hojas de maíz, pon el relleno en el centro. Amarra bien.
Etiquetas: aceite de bija, agua, azucar, cerdo, crema de maiz, harina de maiz mazorca, leche evaporada, margarina manicera, picadillo de res, Pollo, sal
