1 taza de queso ricotta
3 onzas de queso feta triturado
2 puerros picaditos
1 diente de ajo hecho puré
1 cucharada de hinojo picadito
3 cucharadas de semillas de pino tostadas
1 huevo grande batido
1 cucharadita de ralladura de limón
Hojas de parra
Aceite de oliva
Pan tostado
Sal y pimienta
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes, menos hojas, aceite y pan.
En un molde de 1 ½ tazas de capacidad untado con aceite de oliva y cubierto con las hojas de parra, ponga la mezcla.
Hornee a 375 grados por 45 minutos, deje reposar ½ hora. Voltee en un platón y sirva con el pan.
Etiquetas: aceite de oliva, ajo, hinojo, huevo, pan, parra, pimienta, puerro, queso feta, queso ricotta, ralladura de limon, sal, semilla de pino
