16 lonjitas de pan tostadas
5 onzas de queso goat cheese o queso cream cheese
1 onza de arugula (hojas pequeñas)
8 lonjas bien finas de prosciutto cortadas en dos a lo largo
Para el relish
5 cucharadas de pimiento de lata bien picadito
5 cucharadas de aceitunas Kalamata bien picadita
2 cucharaditas de tomillo fresco
2 cucharaditas de vinagre de vino rojo
1 cucharadita de chutney
Sal y pimienta
Preparación:
Mezcle los ingredientes del relish y deje reposar 2 horas.
Unte las tostaditas de pan con el queso, póngale arugula, el prosciutto, relish y sirva
Etiquetas: aceituna Kalamata, arugula, chutney, pan, pimienta, pimiento, prosciutto, queso cream cheese, queso goat cheese, sal, tomillo, vinagre de vino rojo
